Onkruid of lekkernij?

Ken je het motto ‘if you can’t beat it, eat it’? Sommige van de ‘onkruiden’ die mensen maar al te graag uit te tuin zouden zien verdwijnen zijn eigenlijk perfect eetbaar. In plaats van ze…

We helpen de hommels een handje

In het vroege voorjaar verschijnen samen met de eerste bloemen ook de eerste hommels. Dit zijn de koninginnen die na een winterslaap onder de grond uit kruipen. Verzwakt van de lange winterslaap vliegen zo rond…

Februari

Tussen de ruïnes van de winter, beukt nieuw leven op ’t fundament. Krokussen beginnen te bloeien. Narcissen beginnen te groeien. De nieuwe schaapjes zijn content. Ondanks vries- en winterkou komen jonge blaadjes zich tonen. Na…

Wilgen knotten

UPDATE 19/11: Het resultaat van de afgezaagde knotwilgen vind je hier. De winter is ideaal om een deel van onze wilgen te knotten. Ons toekomstig voedselbos wordt omzoomd door een 80-tal knotwilgen. 15 bomen moesten dringend…

Op voedselboscursus in Brugge

Onze beperkte voedselboskennis kon wel een duwtje in de rug gebruiken. Daarom schreven we ons in voor de Participatieve Voedselboscursus in Brugge (Assenbroek). De cursus stopt niet bij de theorie, maar het is de bedoeling om ook…